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スープ
ヨーグルトのマリネと小さなコフテで作られ、パズで豊かにされた伝統的なアンテプのスープです。
地元の名前
レベニエ・スープ
おすすめの季節
冬
好み
酸っぱい, Oily
材料
ヨーグルト
ライスまたはダル
ひき肉のコフテ
パズ
ヒヨコ豆
温かく提供され、上にミントまたは唐辛子オイルがかけられます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用