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スープ
麦と豆類で作られた、濃厚で栄養価の高い冬のスープです。
地元の名前
オズ・チョルバ
おすすめの季節
通年
好み
Light
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材料
麦（ダルマ）
ひよこ豆
レンズ豆
肉のスープ
バター
ヨーグルト
アーモンド
ピスタチオ
シナモン
上にバターをかけて、漬物とトルコのパンと一緒に提供されます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
