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主菜
ナス、子羊肉、ひよこ豆を使った濃厚な香りの伝統的な鍋料理です。
地元の名前
刻みナスの煮込み
おすすめの季節
夏
好み
Light, 酸っぱい
材料
ナス
子羊肉
ひよこ豆
ご飯と一緒に提供されます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用