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ケバブ
スライスしたナスと肉挽き肉を交互に串に刺し、グリルで焼くことで作られる、野菜と肉のバランスに基づいた伝統的なケバブです。
地元の名前
ナスケバブ
おすすめの季節
夏
好み
Oily
材料
子羊の挽肉
ナス
塩
黒胡椒
（オプション：尾脂）
ラバシュの間に挟んで食べます。焼きパプリカとトマトを添えて提供されます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
