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메인 요리
고기와 신선한 강낭콩으로 만든 호박 만두를 같은 냄비에서 함께 조리하여 준비된, 가자안텝 요리의 역사 깊은 독창적인 요리 중 하나입니다. 호박 만두의 쌀로 준비하는 것은 밥을 만들 필요성을 없애줍니다. 지리적 경계와 명성이 연결된 전통적인 생산 방법을 가지고 있습니다.
현지 이름
가지안테프 콩과 애호박 돌마
추천 시즌
여름
선호도
매운맛, 신맛, Oily
지리적 표시
재료
만두 속 재료:
호박
기름진 양고기 다짐육
쌀
토마토
건 양파
마늘
토마토 소스
고추 소스
후추
소금
요리의 주요 재료:
기름 없는 양고기
신선한 강낭콩
토마토
청피망
건 양파
토마토 소스
고추 소스
식물성 기름 또는 버터
설탕
후추
소금
고기와 신선한 강낭콩으로 만든 호박 만두를 같은 냄비에서 함께 조리하여 준비된, 가자안텝 요리의 역사 깊은 독창적인 요리 중 하나입니다. 호박 만두의 쌀로 준비하는 것은 밥을 만들 필요성을 없애줍니다. 지리적 경계와 명성이 연결된 전통적인 생산 방법을 가지고 있습니다.
먼저 기름 없는 양고기를 볶습니다. 그 위에 강낭콩과 다른 재료를 추가하여 살짝 익힙니다. 만두는 별도로 준비하여 강낭콩 사이에 세로로 배치하고 함께 약한 불에서 조리합니다. 제공 시 만두와 강낭콩을 같은 접시에 담습니다. 별도의 밥은 만들지 않으며, 쌀은 만두 속에 있습니다.
