KO
차가운 스타터
삶은 빨간 렌틸콩과 고운 불구르를 반죽하여 향신료와 채소로 풍부하게 만든 전통적인 가지안텝의 미트볼입니다. 특히 손님 상에 자주 등장합니다.
현지 이름
가지안테프 말흐탈르 미트볼 / 가지안테프 렌즈콩 미트볼
추천 시즌
사계절
선호도
채식, 비건
재료
빨간 렌틸콩
고운 불구르
양파
고추 페이스트
토마토 페이스트
올리브 오일
파슬리
파
소금
향신료
삶은 빨간 렌틸콩과 고운 불구르를 반죽하여 향신료와 채소로 풍부하게 만든 전통적인 가지안텝의 미트볼입니다. 특히 손님 상에 자주 등장합니다.
오랜 시간 반죽하여 농도를 맞춥니다. 손으로 눌러 모양을 만듭니다. 차갑게 서빙합니다.
