KO
아침식사
가자안텝에 특유의 짠맛과 단단한 질감을 가진 전통 치즈로, 주로 염소 또는 양의 우유로 만들어집니다. '스킴 치즈'로도 알려져 있습니다.
현지 이름
안텝 치즈 / 가지안테프 치즈 / 안텝 압축된 치즈
추천 시즌
사계절
선호도
채식
지리적 표시
재료
염소 우유 또는 양 우유
효모
소금
가자안텝에 특유의 짠맛과 단단한 질감을 가진 전통 치즈로, 주로 염소 또는 양의 우유로 만들어집니다. '스킴 치즈'로도 알려져 있습니다.
아침 식사에 단순히 소비됩니다. 파이와 카트머르의 속재료로 사용됩니다. 소금 함량을 줄이기 위해 물에 담가둘 수 있습니다.
