KO
빵
손가락 자국(티르나크)으로 모양을 낸, 돌 오븐에서 구운 가자안텝 특산 피데 종류입니다. 케밥 문화의 필수적인 부분입니다.
현지 이름
안텝 티르나클리 피타 / 가지안테프 티르나클리 피타 / 안텝 피타
추천 시즌
사계절
선호도
채식, 비건
지리적 표시
재료
밀가루
물
효모
소금
손가락 자국(티르나크)으로 모양을 낸, 돌 오븐에서 구운 가자안텝 특산 피데 종류입니다. 케밥 문화의 필수적인 부분입니다.
동네 오븐에서 따뜻하게 가져와서 식탁에 통째로 올리고 손으로 나누어 먹습니다. 특히 케밥과 구운 요리와 함께 랩으로 만들어서 소비됩니다. 신선하고 따뜻하게 소비하는 것이 중요합니다.
