Кофейня «Тахмис Кахвеси», построенный в 1638 году Мустафой Ага, туркменским агой и санджакским беем, чтобы приносить доход для «Текке (обитель)» (Мевлевихане), представляет собой двухэтажное здание, полное воспоминаний. Тахмис означает «место, где толкут кофе». По преданию, Мурад IV отдыхал здесь во время военного похода на Багдад, и ему подавали кофе в кофейне «Тахмис Кахвеси».

Несмотря на то, что дата постройки магазинов на базаре «Бакырджылар Чаршысы», который обычно называется базаром Бакырджылар, но состоит из комплекса базаров, где производят продукцию многие ремесленники, точно не известна, считается, что он был построен в XVI веке. Базар, состоящий из одноэтажных магазинов, расположен в районе постоялых дворов. Искусство обработки меди, давшее название базару, продолжает существовать и по сей день.

Центр кулинарного искусства открыт каждый день для тех, кто хочет открыть для себя богатую кулинарную культуру и гастрономическое наследие Газиантепа и попробовать блюда из местных трав.

Восстановленный Мэрией Газиантепа Постоялый двор «Хышвахан» был сдан в эксплуатацию в качестве отеля-ресторана-магазина в августе 2016 года. Ресторанная часть постоялого двора «Хышвахан», которая представляет кулинарную культуру Газиантепа на всех национальных и международных конкурсах, предлагая свои блюда во всех категориях, сумела донести до тысяч людей рецепты и вкусовые качества, которые они узнали от своих предков и до сих пор стремятся сохранить. В жилых и ресторанных помещениях постоялого двора «Хышвахан» можно увидеть камни, мрамор, медь, перламутровую инкрустацию, которые специально используются при строительстве домов в Газиантепе. Эта гостиница, являющаяся примером бережного отношения к культурному наследию и его развитию, ежегодно принимает тысячи гостей. Тот факт, что он расположен прямо напротив крепости Газиантепа и на культурной дороге на историческом базарном маршруте, делает его еще более привлекательным.