RU
✨ Привет, задай мне вопрос!
Ассистент
RU
Ассистент
Основное блюдо
В Газьянтепе семизот называется «пирпирим». Это традиционное блюдо, приготовленное из сухого или свежего пирпирима, лохлаза (фасоли), нута, зеленой чечевицы и булгура, приправленное соком зиры и чесноком, с возможностью добавления мяса. Оно имеет уникальный метод производства, характерный для географической зоны, и его история уходит в глубь веков.
Местное название
Газиантеп Пирпирим Ашы / Антеп Пирпирим Ашы
Рекомендуемый сезон
Лето
Предпочтения
Острое, Кислое
Географическое указание
Ингредиенты
Сухой или свежий пирпирим (семизот)
Лохлаз (фасоль)
Нут
Зеленая чечевица
Булгур
Томатная паста
Перцовая паста
Сушеный чеснок
Лук
Сок зиры
Сушеная мята
Красный молотый перец
Оливковое масло или топленое масло
Соль
(по желанию: мясо в кубиках или фарш
Сушеные помидоры
Сушеный перец)
В Газьянтепе семизот называется «пирпирим». Это традиционное блюдо, приготовленное из сухого или свежего пирпирима, лохлаза (фасоли), нута, зеленой чечевицы и булгура, приправленное соком зиры и чесноком, с возможностью добавления мяса. Оно имеет уникальный метод производства, характерный для географической зоны, и его история уходит в глубь веков.
Подается горячим.
