RU
✨ Привет, задай мне вопрос!
Ассистент
RU
Ассистент
Основное блюдо
Традиционное блюдо, приготовленное из булгура для плова и жирного баранины, замешанного с томатной пастой и специями, формируемого в размере грецкого ореха и готовящегося на пару на специальном сите, называемом «сүзек».
Местное название
Газиантеп Сюзек Ярмасы / Антеп Сюзек Ярмасы
Рекомендуемый сезон
Все сезоны
Предпочтения
Oily
Географическое указание
Ингредиенты
Жирный бараний фарш
Булгур для плова
Лук
Чеснок
Томатная паста
Перечная паста
Молотый перец
Черный перец
Соль
Традиционное блюдо, приготовленное из булгура для плова и жирного баранины, замешанного с томатной пастой и специями, формируемого в размере грецкого ореха и готовящегося на пару на специальном сите, называемом «сүзек».
Все ингредиенты замешиваются без добавления воды. Формируются котлеты размером с грецкий орех и слегка прижимаются. Готовится на пару в сите над кипящей водой в течение 35–40 минут. Подается горячим.
