RU
✨ Привет, задай мне вопрос!
Ассистент
RU
Ассистент
Основное блюдо
Это вегетарианская чий кёфта, приготовленная из булгура (симита), томатной пасты, лука, чеснока и специй, тщательно замешанных вместе. Добавление масла и этап замешивания придает блюду характер, требующий мастерства. Часто употребляется в особые дни, на завтрак и на праздниках в кухне Газьянтепа.
Местное название
Газиантеп Яглы Кёфте / Антеп Яглы Кёфте
Рекомендуемый сезон
Все сезоны
Предпочтения
Вегетарианское
Географическое указание
Ингредиенты
Булгур (симит)
Растительное масло или сливочное масло
Томатная и перцевая паста
Лук
Чеснок
Красный перец
Зеленый перец (по желанию)
Петрушка (по желанию)
Оливковое масло (по желанию)
Соль
Это вегетарианская чий кёфта, приготовленная из булгура (симита), томатной пасты, лука, чеснока и специй, тщательно замешанных вместе. Добавление масла и этап замешивания придает блюду характер, требующий мастерства. Часто употребляется в особые дни, на завтрак и на праздниках в кухне Газьянтепа.
В замешанный фарш добавляется растопленное масло, затем снова замешивается. Формируется так, чтобы остались отпечатки пальцев. Подается на тарелках, украшенных петрушкой.
