Ассистент
Кебаб
Традиционный кебаб, приготовленный из нарезанного баклажана и мясного фарша, нанизанных на шампуры и жареных на гриле, основанный на балансе овощей и мяса.



Местное название
Патлыджан Кебабы
Рекомендуемый сезон
Лето
Предпочтения
Oily
Ингредиенты
Мясной фарш из баранины
Баклажан
Соль
Черный перец
(по желанию: хвостовой жир)
Традиционный кебаб, приготовленный из нарезанного баклажана и мясного фарша, нанизанных на шампуры и жареных на гриле, основанный на балансе овощей и мяса.
Употребляется в лаваше. Подается с запеченным перцем и помидорами.