Десерт

Газиантеп Ширин Тарханасы

Сладкий вид тарханы, характерный для Газиантепа, приготовленный из йогурта и дробленой пшеницы, замешанной с сахаром и высушенной в тонком слое. Отличается от тарханы для супа; употребляется как закуска.