AR
إفطار
هو دبس تقليدي يُنتج في غازي عنتاب، مستندًا بشكل خاص إلى زراعة العنب، حيث يتم غلي عصير العنب حتى يتكثف. يُعتبر جزءًا مهمًا من ثقافة التحضير لفصل الشتاء.
الاسم المحلي
دبس عنتاب / دبس غازي عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي صرف, نباتي
مؤشر جغرافي
المكونات
عصير العنب (غالبًا من العنب الأسود)
تراب دبس العنب (لتصفية العصير)
هو دبس تقليدي يُنتج في غازي عنتاب، مستندًا بشكل خاص إلى زراعة العنب، حيث يتم غلي عصير العنب حتى يتكثف. يُعتبر جزءًا مهمًا من ثقافة التحضير لفصل الشتاء.
يُستهلك في الإفطار مع الطحينة. في الشتاء، يمكن تناوله بمفرده كمصدر للطاقة.
