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0,8 km
Entfernung
210 dk
Dauer
5
Haltestellen
Wir beginnen den Tag an einem der ikonischsten Orte in Gaziantep, Tahmis Kahvesi. Dieses historische Café, das seit 1638 ununterbrochen geöffnet ist, trägt den Titel eines der ältesten Cafés der Welt. Sobald Sie die Tür betreten, werden Sie den Duft von jahrhundertealtem Kaffee umhüllen fühlen. Bestellen Sie unbedingt Gaziantep Menengiç Kahvesi; dieser einzigartige Kaffee, der aus den Früchten des Menengiç-Baums gewonnen wird, repräsentiert den Geschmack von Antep in seiner reinsten Form.
Nach dem Verlassen von Tahmis gehen wir ein paar Schritte und erreichen Bakırcılar Çarşısı. In diesem Basar, der seit der osmanischen Zeit aktiv ist, ist der Rhythmus der Hämmer der Kupferschmiede die natürliche Musik der Straße. Die glänzenden Kupfergefäße, die Feinheit der handgefertigten Kaffeekannen und der Stolz in den Gesichtern der Meister beweisen, dass das Handwerk hier immer noch eine lebendige Kunst ist. An jedem Stand erwartet Sie die Technik eines anderen Meisters.
Zincirli Bedesten ist eines der ältesten Handelsgebäude in Gaziantep. Dieser überdachte Basar, der im 16. Jahrhundert erbaut wurde, war das Zentrum für den Handel mit Stoffen, Teppichen und wertvollen Gegenständen. Sobald Sie durch den steinernen, gewölbten Eingang des Bedestens eintreten, werden Sie den Duft des Handels der Jahrhunderte zusammen mit der kühlenden Luft spüren. Während Sie hier umhergehen, probieren Sie die intensive und cremige Köstlichkeit von Gaziantep Fıstık Ezmesi für Ihren hungrigen Magen.
Almacı Pazarı ist ein Paradies für Gewürze und Trockenlebensmittel. Die bunten Gewürzstände, die Haufen getrockneter Früchte und die Fässer mit eingelegtem Gemüse stimulieren alle Ihre Sinne gleichzeitig. Die Luft hier ist sogar würzig! Die Aromen von Paprika, Kreuzkümmel, Sumach und Isot bieten Ihnen die Gelegenheit, die Geschmäcker zu entdecken, die das Fundament der Antep-Küche bilden. Die eisige Frische von Gaziantep Meyan Şerbeti wird Ihnen nach der Intensität der Gewürze Erleichterung bringen.
Unser letzter Halt ist Gaziler Caddesi. Diese Straße, eine der Hauptverkehrsadern der Stadt, zeigt am besten das Gleichgewicht zwischen dem Alten und dem Neuen in Gaziantep, wo moderne Geschäfte neben traditionellen Läden stehen. Während Sie die Straße entlanggehen, wird die Auslage von Antep Baklavası Sie anziehen. Die hunderte Schichten von Yufka, Butter und Pistazien im Baklava tanzen im Dreivierteltakt und sind die größte Köstlichkeit, die Gaziantep der Welt geschenkt hat.
1. Tag
1. Tag
Tahmis Kahvesi wurde 1638 von Mustafa Aga, einem turkmenischen Agha und Sancak Beyi, erbaut, um den Tekke (Mevlevihane) ein Einkommen zu verschaffen. Tahmis bedeutet "der Ort, an dem Kaffee gestampft wird". Einem Gerücht zufolge soll Murat IV. während seines Bagdadfeldzuges hier Rast gemacht und sich im Tahmis Kaffeehaus Kaffee servieren lassen haben.
Obwohl nicht genau bekannt ist, wann die Geschäfte in diesem Bereich, der allgemein als Kupferschmiede-Basar bezeichnet wird und eigentlich aus einem Komplex von Basaren besteht, in denen zahlreiche Handwerker produzieren, errichtet wurden, geht man davon aus, dass dies im 16. Jahrhundert geschah. Der Basar, der aus einstöckigen Geschäften besteht, befindet sich in der Gegend der Gasthäuser. Das Handwerk der Kupferschmiede, das dem Basar seinen Namen gab, wird auch heute noch intensiv betrieben.
Zincirli Bedesten, erbaut von Darendeli Hüseyin Pascha im ersten Viertel des 18. Jahrhunderts, ist im Volksmund als "Kara Basamak Bedesten" bekannt. Das historische Gebäude, das auch "Fleischmarkt" genannt wurde, weil es viele Jahre lang die Metzger beherbergte, wurde später durch Aufstockung als Gerichtsgebäude genutzt, aber dieser Teil wurde bei einem Brand im Jahre 1957 vollständig zerstört. Heute dient es als Touristenattraktion, wo Souvenirs verkauft werden.
Der Almacı Pazarı, einer der buntesten Haltepunkte des historischen Handelsgewebes von Gaziantep, hat seinen Namen von den Äpfeln und verschiedenen Früchten, die hier früher in großer Menge verkauft wurden. Mit seinen steinernen Bogenläden, engen Gassen und Ständen, die Gewürze, Trockenfrüchte, Tomatenmark und regionale Produkte aus Antep präsentieren, ist er ein beliebter Treffpunkt sowohl für die Einheimischen als auch für die Besucher. Der Markt, der die seit Jahrhunderten bestehende Markttradition am Leben erhält, bewahrt das traditionelle Handelsverständnis und bringt mit seiner authentischen Atmosphäre das kulturelle Erbe Gazianteps in die Gegenwart.
Die Straße ist das Zentrum des Lebens, wo man alles bekommt, von Kleidung bis zu Lebensmitteln, von Gold bis zu den Dingen des täglichen Bedarfs. Sie zieht zu jeder Tageszeit die Aufmerksamkeit auf sich, da sie von Ladenzeilen und Menschenmassen geprägt ist. Diese Straße, in der die Bewohner der Stadt ihre täglichen Bedürfnisse leicht befriedigen können, wird Basar genannt und ist wegen ihrer günstigen Preise zu einem beliebten Ort geworden.