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8,7 km
Entfernung
300 dk
Dauer
5
Haltestellen
Wir beginnen unsere gastronomische Tour am frühen Morgen in Tahmis Kahvesi. Dieses historische Lokal, das seit 1638 in Betrieb ist, wird Sie auf eine Zeitreise mitnehmen. Hier werden Sie sich zwischen dem Echo der Kaffeebohnenmühlen und den Schritten auf dem Steinboden wie im alten Antep fühlen. Das Aroma des frisch gerösteten Kaffees vermischt sich mit den Gesprächen, die zwischen den Steinmauern widerhallen. Sie sollten unbedingt Gaziantep Menengiç Kahvesi probieren; dieser Kaffee vereint sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker. Der leicht bitterliche Geschmack des Menengiç wird einen angenehmen Eindruck auf Ihrem Gaumen hinterlassen.
Nach dem Kaffee gehen wir durch die geschichtsträchtigen Straßen Gazianteps zu Bakırcılar Çarşısı. In diesem Basar können Sie die kunstvoll gefertigten Produkte der Kupferschmiede bewundern. Während Sie zwischen den Ständen schlendern, können Sie sich von den melodischen Klängen des Kupfers mitreißen lassen. Die Atmosphäre im Kupferschmiedebasar wird Ihnen das reiche Handwerk und die Kunstfertigkeit von Antep näherbringen. Hier können Sie die Geschichten dieser kostbaren Werke entdecken, während die Meister ihre jahrzehntelange Erfahrung präsentieren.
Für das Mittagessen wenden wir uns Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi zu. Hier können Sie die Feinheiten der Gaziantep-Küche erleben. Auf der Speisekarte finden Sie einzigartige Geschmäcker wie Gaziantep Küşleme Kebabı und Yeni Dünya Kebabı. Der zarte Geschmack des Fleisches und die Harmonie der verwendeten Gewürze werden Sie verzaubern. Essen in Antep ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch ein sinnliches Erlebnis; die Farben und Düfte auf den Tellern werden Sie regelrecht berauschen.
Am Nachmittag besuchen wir eines der berühmtesten Museen Gazianteps, Zeugma Mozaik Müzesi. Hier sind die ausgestellten Mosaiken in Bezug auf Farbe und Detail faszinierend. Diese Mosaiken aus der Antike zeigen den Lebensstil und die künstlerischen Fähigkeiten dieser Zeit. Hier werden Sie einst die Reichtümer und das kulturelle Erbe von Zeugma Antik Kenti entdecken. Während Sie durch die stillen Korridore des Museums schlendern, werden Sie das Gefühl haben, die Geschichten zu hören, die jedes Mosaik erzählen möchte.
Zum Abschluss besuchen wir Hışvahan. Hier können Sie die berühmten Süßigkeiten Gazianteps, Gaziantep Fıstık Ezmesi und Burmalı Kadayıf, probieren und sich von der Müdigkeit des Tages erholen. Während Sie im Innenhof von Hışvahan sitzen, können Sie den Genuss erleben, die einzigartigen Geschmäcker von Antep ein weiteres Mal zu kosten. Die knusprige Textur der Süßigkeiten und die süße Pistazienpaste werden einen köstlichen Abschluss bilden.
Wenn wir diesen ersten Tag beenden, werden wir sowohl die Geschichte als auch die Geschmäcker Gazianteps eingehend erkundet haben. Jede Straßenecke in Antep bietet Ihnen eine neue Geschichte; jeder Teller ist das beste Beispiel für lokale Rezepte, die von Mund zu Mund gehen. Dieses einzigartige Erlebnis, das Sie in jedem Moment teilen möchten, wird Sie immer wieder nach Gaziantep ziehen.
1. Tag
1. Tag
Tahmis Kahvesi wurde 1638 von Mustafa Aga, einem turkmenischen Agha und Sancak Beyi, erbaut, um den Tekke (Mevlevihane) ein Einkommen zu verschaffen. Tahmis bedeutet "der Ort, an dem Kaffee gestampft wird". Einem Gerücht zufolge soll Murat IV. während seines Bagdadfeldzuges hier Rast gemacht und sich im Tahmis Kaffeehaus Kaffee servieren lassen haben.
Obwohl nicht genau bekannt ist, wann die Geschäfte in diesem Bereich, der allgemein als Kupferschmiede-Basar bezeichnet wird und eigentlich aus einem Komplex von Basaren besteht, in denen zahlreiche Handwerker produzieren, errichtet wurden, geht man davon aus, dass dies im 16. Jahrhundert geschah. Der Basar, der aus einstöckigen Geschäften besteht, befindet sich in der Gegend der Gasthäuser. Das Handwerk der Kupferschmiede, das dem Basar seinen Namen gab, wird auch heute noch intensiv betrieben.
Gaziantep Zentrum für Kulinarische Kunst ist täglich geöffnet für diejenigen, die die reiche Küchen- und Gastronomietradition von Gaziantep entdecken und traditionelle Topsgerichte erleben möchten.
Das Zeugma-Mosaikmuseum in Gaziantep ist in Bezug auf die Farbskala der ausgestellten Mosaike das größte Mosaikmuseum der Welt. Mit seiner Ausstellung, die nach dem Konzept des modernen Museumswesens gestaltet ist, gehört es zu den bedeutendsten Museen der Welt. Das Museum zeigt ca. 3000 m² Mosaiken aus der antiken Stadt Zeugma am Ufer des Euphrat, die bis heute restauriert und konserviert wurden.
Der Hışva Han, der von der Gemeinde Gaziantep originalgetreu restauriert wurde, hat im August 2016 als Hotel-Restaurant-Laden eröffnet. Der Restaurantbereich des Hışvahan, der die Gaziantep-Küche mit einer Vielzahl von Gerichten in nationalen und internationalen Wettbewerben repräsentiert, hat es geschafft, die Rezepte und Geschmäcker, die er von seinen Vorfahren gelernt hat und die er weiterhin pflegt, Tausenden von Menschen näherzubringen. Sowohl im Übernachtungs- als auch im Restaurantbereich des Hışvahan sind die in Gaziantep für die Hausbau verwendeten speziellen Steine, Marmor, Kupfer und die Kunst des Perlmutt-Einlegens zu sehen. Dieser Han, der ein Beispiel für den sorgfältigen Schutz und die Entwicklung des kulturellen Erbes darstellt, empfängt jedes Jahr Tausende von Gästen. Aufgrund seiner Lage, direkt gegenüber der Gaziantep-Burg und auf der Kulturstraße der historischen Markthalle, ist der Han noch attraktiver.