شوربة
حساء مغذي يُصنع من طهي القمح المدقوق (قمح الأشكور) والعدس معًا، ويُطلق عليه اسم "الألاجة" بسبب مظهره ذو اللونين.



الاسم المحلي
شوربة ألاجا
الموسم الموصى به
الشتاء
مؤشر جغرافي
المكونات
عدس أخضر أو أحمر
حمص (اختياري)
سمن
بصل
حساء مغذي يُصنع من طهي القمح المدقوق (قمح الأشكور) والعدس معًا، ويُطلق عليه اسم "الألاجة" بسبب مظهره ذو اللونين.