AR
طعام الشارع
وجبة شوارع تقليدية من غازي عنتاب، تتكون من الحمص المسلوق المتبل بالتوابل والزيت، ملفوف داخل الخبز المحمص. يتم تناولها خاصة في الصباح.
الاسم المحلي
لفائف الحمص غازي عنتاب/لفائف الحمص عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي
مؤشر جغرافي
المكونات
حمص مسلوق
كمون
فلفل أحمر
ملح
زيت زيتون أو زبدة
خبز محمص
وجبة شوارع تقليدية من غازي عنتاب، تتكون من الحمص المسلوق المتبل بالتوابل والزيت، ملفوف داخل الخبز المحمص. يتم تناولها خاصة في الصباح.
تحضر في الصباح الباكر. يتم وضع الحمص الساخن داخل الخبز المحمص لصنع لفافة.
