AR
حلويات
حلوى تقليدية من غازي عنتاب تُعد من خلال عجن الفستق الحلبي المطحون ناعماً مع السكر، وتبرز بنكهة الفستق القوية وملمسها الناعم. استخدام الفستق الحلبي الجيد هو العامل الأساسي في تحديد الطعم، وقد ارتبطت هذه الحلوى بمطبخ غازي عنتاب.
الاسم المحلي
معجون فستق عنتاب (معجون الفستق الحلبي / معجون فستق غازي عنتاب)
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي, نباتي صرف
مؤشر جغرافي
المكونات
فستق حلبي (فستق جاف)
سكر بودرة أو سكر بلوري ناعم
كمية قليلة جداً من الماء.
حلوى تقليدية من غازي عنتاب تُعد من خلال عجن الفستق الحلبي المطحون ناعماً مع السكر، وتبرز بنكهة الفستق القوية وملمسها الناعم. استخدام الفستق الحلبي الجيد هو العامل الأساسي في تحديد الطعم، وقد ارتبطت هذه الحلوى بمطبخ غازي عنتاب.
تُقطع عادةً إلى شرائح رقيقة وتُقدم. تُتناول في درجة حرارة الغرفة. من الشائع تقديمها مع القهوة للضيوف.
