AR
الطبق الرئيسي
طبق تقليدي من غازي عنتاب مصنوع من عجينة البرغل الرقيقة، محشوة باللحم المفروم والجوز، يُطهى بالغلي أو القلي. يتطلب مهارة.
الاسم المحلي
كبة محشية غازي عنتاب / كبة محشية عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
Oily
المكونات
برغل رقيق (سيميت)
لحم بقر أو غنم مفروم
بصل جاف
جوز
معجون الطماطم والفلفل
توابل
زيت عادي أو زيت نباتي
طبق تقليدي من غازي عنتاب مصنوع من عجينة البرغل الرقيقة، محشوة باللحم المفروم والجوز، يُطهى بالغلي أو القلي. يتطلب مهارة.
الطبقة الخارجية الرقيقة هي المفضلة. يمكن تناولها مع عصير الليمون.
