AR
الطبق الرئيسي
طبق تقليدي يُعد من العدس الأحمر والبرغل المستخدم في الطبخ، يُسمى في غازي عنتاب بـ "مالهتا"، ويُقدم ساخنًا مع زيت البصل والفلفل الأحمر.
الاسم المحلي
حساء/عصيدة المالهيتا غازي عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي, نباتي صرف
مؤشر جغرافي
المكونات
عدس أحمر (مالهتا)
برغل للطبخ
معجون الطماطم
معجون الفلفل
بصل جاف
زيت زيتون أو زبدة
فلفل حار مجفف
ماء
ملح حسب الرغبة.
طبق تقليدي يُعد من العدس الأحمر والبرغل المستخدم في الطبخ، يُسمى في غازي عنتاب بـ "مالهتا"، ويُقدم ساخنًا مع زيت البصل والفلفل الأحمر.
يُقدم ساخنًا.
