AR
مقبلات باردة
كفتة تقليدية من غازي عنتاب تُحضّر من عدس أحمر مسلوق وبرغل ناعم، مُعزّزة بالتوابل والأعشاب. تُقدّم بشكل خاص في موائد الضيافة.
الاسم المحلي
كفتة مالهيتا غازي عنتاب / كفتة العدس غازي عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي, نباتي صرف
المكونات
عدس أحمر
برغل ناعم
بصل جاف
معجون فلفل
معجون طماطم
زيت زيتون
بقدونس
بصل أخضر
ملح
توابل
كفتة تقليدية من غازي عنتاب تُحضّر من عدس أحمر مسلوق وبرغل ناعم، مُعزّزة بالتوابل والأعشاب. تُقدّم بشكل خاص في موائد الضيافة.
يتم عجنها لفترة طويلة حتى تأخذ القوام المطلوب. تُشكل باليد وتُقدّم باردة.
