AR
إفطار
جبنة تقليدية من غازي عنتاب، مالحة وصلبة، تُصنع عادة من حليب الماعز أو الأغنام. تُعرف أيضًا باسم "جبنة سُقما".
الاسم المحلي
جبنة عنتاب / جبنة غازي عنتاب / جبنة عنتاب المعصورة
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي
مؤشر جغرافي
المكونات
حليب ماعز أو حليب أغنام
خميرة
ملح
جبنة تقليدية من غازي عنتاب، مالحة وصلبة، تُصنع عادة من حليب الماعز أو الأغنام. تُعرف أيضًا باسم "جبنة سُقما".
تُتناول بمفردها في الإفطار. تُستخدم في حشوات المعجنات والكتمير. يمكن نقعها في الماء لتقليل نسبة الملح.
