AR
حلويات
نوع من الطرحة الحلوة الخاصة بغازي عنتاب، تُعد من خلال عجن الزبادي والقمح المجروش مع السكر ثم تجفيفها بشكل رقيق. تختلف عن الطرحة المستخدمة في الشوربات؛ تُستهلك كوجبة خفيفة.
الاسم المحلي
ترخانة شيرين غازي عنتاب
الموسم الموصى به
جميع الفصول
التفضيلات
نباتي
مؤشر جغرافي
المكونات
قمح مجروش
زبادي
سكر
نوع من الطرحة الحلوة الخاصة بغازي عنتاب، تُعد من خلال عجن الزبادي والقمح المجروش مع السكر ثم تجفيفها بشكل رقيق. تختلف عن الطرحة المستخدمة في الشوربات؛ تُستهلك كوجبة خفيفة.
تُؤكل كوجبة خفيفة على شكل قطع مجففة. تُعتبر وجبة خفيفة تقليدية للأطفال.
