الطبق الرئيسي
طبق تقليدي غني بالنكهات يُحضّر من الباذنجان، لحم الضأن، والحمص.



الاسم المحلي
الباذنجان المقطّع
الموسم الموصى به
الصيف
التفضيلات
Light, حامض
المكونات
باذنجان
لحم ضأن مقطع
حمص
طبق تقليدي غني بالنكهات يُحضّر من الباذنجان، لحم الضأن، والحمص.
تُقدّم مع الأرز.