كباب
كباب تقليدي يعتمد على توازن الخضار واللحم، يُصنع من شرائح الباذنجان ولحم مفروم يُشوى بالتناوب على السيخ.



الاسم المحلي
كباب الباذنجان
الموسم الموصى به
الصيف
التفضيلات
Oily
المكونات
لحم غنم مفروم
باذنجان
ملح
فلفل أسود
(اختياري: دهن الخروف)
كباب تقليدي يعتمد على توازن الخضار واللحم، يُصنع من شرائح الباذنجان ولحم مفروم يُشوى بالتناوب على السيخ.
يؤكل بين الخبز. يُقدم مع فلفل وطماطم مشويين.