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Hauptgericht
Eines der besonderen und aufwendigen Gerichte der Gaziantep-Küche. Kleine Köfte werden mit Kichererbsen und einer Joghurtsauce zubereitet. Besonders traditionell am Morgen des Ramadanfestes.
Lokaler Name
Gaziantep Yuvarlaması
Empfohlene Saison
Frühling
Vorlieben
Light
Geografisch geschützt
Zutaten
Mageres rinderhackfleisch
Reis
Kichererbsen
Joghurt
Ei
Mehl
Butter
Eines der besonderen und aufwendigen Gerichte der Gaziantep-Küche. Kleine Köfte werden mit Kichererbsen und einer Joghurtsauce zubereitet. Besonders traditionell am Morgen des Ramadanfestes.
Am Morgen des Festes als Hauptgericht serviert. Die Familienmitglieder bereiten gemeinsam die Köfte zu.
