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Hauptgericht
Ein Frühlingsgericht, das aus sauren grünen Pflaumen und Lammfleisch zubereitet wird und einen ausgeprägten säuerlichen Geschmack hat.
Lokaler Name
Gaziantep Pflaumenpfanne
Empfohlene Saison
Frühling
Vorlieben
Light, Oily, Sauer
Geografisch geschützt
Zutaten
Lammwürfel
Grüne pflaume
Zwiebel
Tomatenmark
Schwarzer pfeffer
Ein Frühlingsgericht, das aus sauren grünen Pflaumen und Lammfleisch zubereitet wird und einen ausgeprägten säuerlichen Geschmack hat.
Pflaume und Fleisch werden zusammen in einem Bissen gegessen. Oft wird Reis dazu serviert.
