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Hauptgericht
Ein traditionelles Gericht, das aus frischen Bohnen in einer joghurtartigen Marinade zubereitet wird und sich von der klassischen Version mit Olivenöl durch seinen säuerlichen und sättigenden Charakter unterscheidet.
Lokaler Name
Gaziantep Joghurt mit frischen Bohnen
Empfohlene Saison
Sommer
Vorlieben
Light, Sauer
Geografisch geschützt
Zutaten
Frische bohnen
Joghurt
Ei
Butter
Salz
Ein traditionelles Gericht, das aus frischen Bohnen in einer joghurtartigen Marinade zubereitet wird und sich von der klassischen Version mit Olivenöl durch seinen säuerlichen und sättigenden Charakter unterscheidet.
Wird mit Reis serviert. Es ist traditionell, heißes Butterfett darüber zu träufeln.
