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Frühstücksgerichte
Gaziantep-Käse ist ein traditioneller, salziger und fester Käse, der meist aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt wird. Er ist auch als „Sıkma Peynir“ bekannt.
Lokaler Name
Gaziantep Käse
Empfohlene Saison
Alle Jahreszeiten
Vorlieben
Vegetarisch
Geografisch geschützt
Zutaten
Ziegenmilch oder schafsmilch
Hefe
Salz
Gaziantep-Käse ist ein traditioneller, salziger und fester Käse, der meist aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt wird. Er ist auch als „Sıkma Peynir“ bekannt.
Er wird pur zum Frühstück gegessen. Er wird auch als Füllung für Börek und Katmer verwendet. Um den Salzgehalt zu reduzieren, kann er in Wasser eingeweicht werden.
