DE
✨ Hallo, stell mir eine Frage!
Assistent
DE
Assistent
Hauptgericht
Ein traditionelles Gericht aus Gaziantep, das aus drei Schichten besteht, wobei zwischen zwei Schichten Hackfleisch eine Füllung platziert wird und im Ofen in einer Form gebacken wird. Es hat einen wichtigen Platz in der Gaziantep Küche und eine lange Geschichte.
Lokaler Name
Gaziantep Sini Köftesi
Empfohlene Saison
Alle Jahreszeiten
Vorlieben
Scharf, Oily
Geografisch geschützt
Zutaten
Feiner bulgur (simit)
Lammhackfleisch
Zwiebel
Gewürze
Füllung: fettes hackfleisch
Walnüsse
Gewürze
Geografisch geschützte antep-pistazien
Ein traditionelles Gericht aus Gaziantep, das aus drei Schichten besteht, wobei zwischen zwei Schichten Hackfleisch eine Füllung platziert wird und im Ofen in einer Form gebacken wird. Es hat einen wichtigen Platz in der Gaziantep Küche und eine lange Geschichte.
Die Hackfleischmasse wird in der Form verteilt. Die Füllung wird hinzugefügt. Die oberste Schicht wird geschlossen. In Scheiben geschnitten im Ofen gebacken und heiß serviert.
