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Warmer Vorspeise
Ein regionales Gebäck, das mit einer Füllung aus Gemüse und Käse zubereitet wird. Es wird meist mit lokalem Käse hergestellt und heiß serviert.
Lokaler Name
Gaziantep Gemüse-Käse-Börek
Empfohlene Saison
Alle Jahreszeiten
Vorlieben
Vegetarisch
Geografisch geschützt
Zutaten
Teig
Lokaler weißer käse
Petersilie
Verschiedene gemüse (je nach saison)
Öl
Ein regionales Gebäck, das mit einer Füllung aus Gemüse und Käse zubereitet wird. Es wird meist mit lokalem Käse hergestellt und heiß serviert.
Die Füllung wird vorbereitet, auf den Yufka verteilt und gefaltet, dann im Ofen gebacken. Es wird warm oder heiß serviert.
