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Kebab
Dieser Kebap wird aus der Frucht der Neuen Welt (Malta-Pflaume) hergestellt, indem der Kern entfernt und mit Hackfleisch gefüllt wird, bevor er gegrillt oder im Ofen gebacken wird. Er hat ein ausgewogenes süß-saures Geschmacksprofil.
Lokaler Name
Mispel-Kebab
Empfohlene Saison
Frühling
Vorlieben
Oily, Sauer
Geografisch geschützt
Zutaten
Lammhackfleisch
Neue welt (malta-pflaume)
Salz
Schwarzer pfeffer
Dieser Kebap wird aus der Frucht der Neuen Welt (Malta-Pflaume) hergestellt, indem der Kern entfernt und mit Hackfleisch gefüllt wird, bevor er gegrillt oder im Ofen gebacken wird. Er hat ein ausgewogenes süß-saures Geschmacksprofil.
Er wird zusammen mit Lavash gegessen. Die Frucht und das Fleisch werden in einem Bissen konsumiert; das Geschmacksverhältnis ist besonders spürbar.
