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Warmer Vorspeise
Ein Gebäck, das mit Käse und Zucker aus Gaziantep zubereitet wird und Geschicklichkeit erfordert. Die Zubereitung der Füllung und der Gärungsprozess des Teigs sind wichtig.
Lokaler Name
Zuckergebäck
Empfohlene Saison
Alle Jahreszeiten
Vorlieben
Vegetarisch
Zutaten
Käse (halbfett oder vollfett
Ungesalzen)
Zucker
Ei
Butter
Pistazien (nach belieben)
Teig für börek: mehl
Wasser
Salz
Frische hefe
Mischung: frische hefe
Wasser
Zucker
Ein Gebäck, das mit Käse und Zucker aus Gaziantep zubereitet wird und Geschicklichkeit erfordert. Die Zubereitung der Füllung und der Gärungsprozess des Teigs sind wichtig.
Der Teig wird nach dem Gären ausgerollt, eine Mischung wird aufgetragen. Die Füllung wird hineingegeben und die Ränder werden verschlossen. Es wird 10–15 Minuten im Ofen gebacken. Es wird heiß oder bei Raumtemperatur serviert.
